وصفة المقروض (حلوى من المغرب العربي)

   
نفرك السميد مع الطحين بكوب زيت ونتركه ليله كامله
بعد أن يتشرب السميد الزيت
نضيف البيكنغ باودر
ونعجن بماء الزهر
نحشو العجين باسطوانه عجوه كما هو موضح في الصوره
نقش القطعه ونزينها
توضع بالصينيه متقاربه من بعضها البعض
نضعه في فرن حامي حتى يتحمر الاسفل
ثم نحمر الوجه
يسقى وهو ساخن بالقطر أو العسل البارد
يترك بالقطر ليله كامله
ويقدم بالهناء