وصفة معجنات تركية


Layan Hiari Defaultimage.png :بواسطة

"معجنات شهية للافطار"

  وقت الطهي:   نصف ساعة
  مدة التحضير:   ساعة
  تكفي :   ٣ اشخاص

هذا إعلان
معجنات تركية
معجنات تركية
معجنات تركية
معجنات تركية
هذا إعلان


(المقادير) المكونات

  
  • العجينة:
    • كوب لبن زبادي
    • نصف كوب ماء ساخن
    • ملعقة كبيرة خميرة فورية
    • ملعقة كبيرة سكر
    • بياض بيضة
    • ربع كوب زيت زيتون
    • ملعقة صغيرة ملح
    • ثلاث اكواب و نصف طحين
    • واحد ملعقة كبيرة زبدة
  • خليط دهن الفطائر:
    • صفار البيضة
    • ملعقة كبيرة حليب
    • ملعقة صغيرة نسكافيه
    • خليط من السمسم و حبة البركة
  • مكونات الحشوة:
    • كوبين جبنة موزاريلا
    • كوبين جبنة بيضاء مهروسة ناعم
    • رشة ملح و فلفل
    • بيضتين

طريقة التحضير

   
  1. يخلط اللبن مع الماء مع الخميرة و السكر و بياض البيضة و زيت الزيتون و الملح و يضاف الدقيق بالتدريج
  2. تترك العجينة حتى تخمر تقريبا ساعة الا ربع
  3. تقسم الى خمسة كرات ثم تفرد الكرة الاولى بشكل طولي و يتم وضع جبنة الموزاريلا على الاطراف و ثنيها و في المنتصف توضع الجبنة البيضاء
  4. الكرة الثانية: نفس خطوات الاولى و اكن يضاف فوق الجبنة البيضاء بيضة مع الملح والفلفل و تكرر باقي الكرات حسب الرغبة
  5. يتم دهن اطراف العجينة بخليط دهن الفططائر و يرش السمسم و القزحة على الاطراف جيدا
  6. توضع في صينية فوقها ورق الزبدة في فرن حامي مدة ربع ساعة

التقييمات والتعليقات







هذا إعلان
chef's picture
Jun 23, 2020
3 years ago
وصفة بتشهي.... يسلموا ايديكي
جربت الوصفة سهلة وفردت قرشلة تحت العجينة قبل الخبز
هذا إعلان




وصفات مقترحة