وصفة جوانح الدّجاج بالفلفل الحار

   
تُنظف الجوانح وتُجفّف من الماء
في وعاء صغير وعميق، توضع الجوانح وتضاف عليها التوابل المذكورة وتُنقع لمدّة ساعة
- في مقلاة مناسبة، يوضع زيت الزّيتون، وترصّ الجوانح وتُقلّب حتى تتحمّر
تضاف البطاطا تغطّى المقلاة لمدّة ٢٠ دقيقة تقريبًا حتى تنضج البطاطا 
يزيّن الطّبق بالبقدونس المفروم ويُقدّم  ساخنًا مع السّلطة، أو الأرزّ الأبيض