وصفة زنجر كرسبي


Halima Shekha Defaultimage.png :بواسطة

"شرحات دجاج مسحبة ومخلية من العظم توضع بسائل ثم توضع بالدقيق وتقلي بزيت غزير للحصول على قشرة مقرمشة"

  وقت الطهي:   ٢٠ دقيقة
  مدة التحضير:   ٤٠ دقيقة
  تكفي :   ٨ أشخاص

هذا إعلان
زنجر كرسبي
زنجر كرسبي
هذا إعلان


(المقادير) المكونات 

  
  • شرحات طولية سفاين دجاج (بدون عظم)
  • 2 كوب حليب سائل
  • ملعقة ونصف كبيرة عصير الليمون او خل
  • 3 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار الأحمر
  • 3 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 2 ملعقة كبيرة شطة حارة بودر
  • خليط الطحين:
    • 2 كوب طحين جميع الأغراض
    • كوب ونصف نشا
    • 2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار الأحمر
    • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    • 2 ملعقة صغيرة كزبرة
    • 2 ملعقة صغيرة بيكينغ بودر
    • 1 ملعقة كبيرة فلفل الأسود
    • 2 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
    • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • زيت للقلي

طريقة التحضير

   
  1. نقطع الدجاج طولي ثم نضع الحليب مع الخل او عصير الليمونوالمطيبات ثم نضيف سفاين الدجاج وننقعها ليلة كاملة او اقل شي ساعتين
  2. نخلط الطحين والنشا وجميع البهارات ونخلط جيدا
  3. نصفي سفاين الدجاج من الحليب ثم ناخد قطعة من الدجاج ونضعها بالطحين ونغلفها جيدا ثم نضعها بماء صافي بدون اي شئ ثم نضعها بالطحين ونغلفها جيدا ثم نضعها على شبك
  4. نسخن الزيت على حرارة عالية ثم نضع قطع الدجاج ولا نضع اكتر من 3 حبات حتى يبقي الزيت محافظ على حرارة وعندما تتماسك السفاين نهدي النار على الزيت ونتركها حتى تستوي جيدا وتصبح ذهبية اللون وتاخد من 12 الى 15 دقيقة
تقدم ساخنة بالف صحة وهنا

التقييمات والتعليقات

5
80% Complete (danger)
0
4
80% Complete (danger)
0
3
80% Complete (danger)
0
2
80% Complete (danger)
0
1
80% Complete (danger)
0
لا يوجد تقييمات لهذه الوصفة، هل ترغب في تقييمها ؟ اضغط هنا






هذا إعلان
هذا إعلان




وصفات مقترحة

للمزيد