وصفة مقلوبة


Mariam Ramadan Defaultimage.png :بواسطة

"مقلوبة عبارة عن رز وجاج وبطاطا وباذنجان"

  وقت الطهي:   نص ساعة
  مدة التحضير:   ساعة
  تكفي :   ٦

هذا إعلان
مقلوبة
مقلوبة
مقلوبة
مقلوبة
مقلوبة
مقلوبة
هذا إعلان


(المقادير) المكونات 

  
  • دجاج قطع حسب عدد الافراد
  • 3اكواب من الأرز صن وايت
  • ،2حبات من الباذنجان،
  • حبة بطاطا وسط
  • ربع راس زهرو
  • زيت ذرة للقلي
  • فلفل اسود، بهار، زنجبيل، هيل، ورق غار، ملح، قرفة).
 

طريقة التحضير

   
  1. في البداية نضع الدجاج  في وعاء  بعد غسلها جيدا ونضع فوقها الخل والملح  مدة نصف ساعة
  2. . ثم في طنجرة متوسطة الحجم نضع الدجاج مع قليل من الزيت على النار ، مع العمل على التقليب المستمر حتى نعمل على تغيير لون الدجاج
  3. نقوم بعدها بوضع القليل من الفلفل الأسود مع الملح، يتم وضع كمية مناسبة من الماء مقدار  لتر(فوق الدجاج )،ثم نشيل الزفرة عن الدجاج نلاحظ عند غليان الماء نضع القليل من ورق الغار، وحبة من البصل المقشر، وحبات هيل نتركها لمدة ساعة حتى تنضج،
  4. نقوم بعدها بتصفية الدجاج من المرقة. في أثناء وضع الدجاج  على النار نكون قد قمنا بقلي  الباذنجان  والبطاطا  والزهرة
  5. نضع طبقة من الباذنجان في قاع طنجرة الطبيخ ، ثم الدجاج المقلي بزيت الباذنجان  ثم طبقة اخرى من الباذنجان   والبطاطا والزهرة
  6. ، نضع فيما بعد كمية الأرز الملح، والفلفل الأسود، والبهار ورشة هيل ورشة زنجبيل في وعاء مع التقليب ثم يوضع فوق
  7. المكونات التالية، و توضع 4أكواب من مرق الدجاج   فوق الأرز على نار وسط حتى يتشرب الارز ثم  تركه على نار هادئة حتى ينضج بشكل كامل.
  8. وبعد ان ينضج نقوم بقلبه على  صينية
  9. يقدم مع السلطة واللبن
وصحة وهنا
#مقلوبة—ام نضال

التقييمات والتعليقات

5
80% Complete (danger)
0
4
80% Complete (danger)
0
3
80% Complete (danger)
0
2
80% Complete (danger)
0
1
80% Complete (danger)
0
لا يوجد تقييمات لهذه الوصفة، هل ترغب في تقييمها ؟ اضغط هنا






هذا إعلان
هذا إعلان




وصفات مقترحة

للمزيد