"من الاكلات الفلسطينية"
حمِّل تطبيق لذيذ الآن لتتمتع بتجربة أسهل تمكِّنك من تعلُّم وصفات مكتوبة بالتفصيل و كما يتيح لك فرصة إضافة وصفاتك الخاصة
في البداية نضع اللحمة في وعاء بعد غسلها جيدا ونضع فوقها الخل والملح مدة نصف ساعةثم في طنجرة متوسطة الحجم نضع اللحمة مع قليل من الزيت على النار ، مع العمل على التقليب المستمر حتى نعمل على تغيير لون اللحمةنقوم بعدها بوضع القليل من الفلفل الأسود مع الملح، يتم وضع كمية مناسبة من الماء مقدار لتر(فوق اللحمة )،ثم نشيل الزفرة عن اللحمة نلاحظ عند غليان الماء نضع القليل من ورق الغار، وحبة من البصل المقشر، وحبات هيل نتركها لمدة ساعة ونصف حتى تنضج،نقوم بعدها بتصفية اللحمة من المرقة. ..في أثناء وضع اللحمة على النار نكون قد قمنا بقلي الباذنجان والبطاطانضع طبقة من الباذنجان في قاع طنجرة الطبيخ ، ثم اللحمة ثم طبقة اخرى من الباذنجان والبطاطا نضع فيما بعد كمية الأرز الملح، والفلفل الأسود، والبهار ورشة هيل ورشة زنجبيل في وعاء مع التقليب ثم يوضع فوق المكونات التالية، 4 أكواب من مرق اللحمة فوق الأرز على نار وسط حتى يتشرب الارز ثم تركه على نار هادئة حتى ينضج بشكل كامل.وبعد ان ينضج نقوم بقلبه على صينيةيقدم مع السلطة واللبنوصحة وهنا#مقلوبة—ام نضال
وصحة وهنا
#مقلوبة—ام نضال
اختر كم نجمة تستحق هذه الوصفة
تقييماتي