وصفة تشيز كيك مخبوز


Farah Masoud Defaultimage.png :بواسطة

"لزيز"

  وقت الطهي:   ساعة تقريباً
  مدة التحضير:   ٤٠ دقيقة
  تكفي :   15 شخص

هذا إعلان
تشيز كيك مخبوز
تشيز كيك مخبوز
تشيز كيك مخبوز
تشيز كيك مخبوز
هذا إعلان


(المقادير) المكونات

  
  • للكرست:
    • 250 غم بسكوت قمح مطحون
    • 100 غم زبدة
  • المكونات للطبقة التانية (جميع بحرارة الغرفة):
    • 400 غم جبنة كريمية
    • 200 غم زبادي عليه عصرة ليمون
    • 1/2 كاسة كريمة سائلة
    • 2 حبتين بيض (عليهم رشة ملح و نص ملعقة صغيرة فانيلا)
    • 1/2 كاسة سكر حبييات
    • عصرة ليمون مع رشة برشه (اختياري)
    • 1/2 كاسة بلوبيري
    • 2 ملعقتين كبار نشا منخل
  • للتوبينغ:
    • 2 كاستين بلوبيري
    • 1/2 كاسة مية
    • عصرة ليمون
    • 1/2 كاسة سكر
    • 1 ملعقة كبيرة نشا

طريقة التحضير

   
  1. للطبقة الاولى:
    • البسكوت فيه نوعيات طرية فيها كمية زبدة ما بتحتاج تضفيلها كتير زبدة
    • بعد ما تطحنيه ضفيله الزبدة بالتدريج حتى يتماسك معك
    • بتحطيه بقالب متحرك القاعدة وبترصيه من القاعدة و الأطراف
    • بتدخليه الفرن شوي ليتماسك تقريباً من 7-10 دقائق وبتتركيه يبرد او بتدخليه التلاجة لمدة 1/2 ساعة
  2. للطبقة التانية:
    • بتخفقي الجبنة وبتضيفي السكر
    • بتضيفي الزبادي و الكريمة مع التقليب
    • بتضيفي البيض بالتدريج مع التقليب واخر شي النشا
    • بتصبي نصه بالقالب و بتوزعي حبات البلوبيري و فوقه باقي الخليط
    • بتغلفي القالب من القاعدة و الأطراف بالقصدير كتير منيح حتى لاتدخله المي
    • بتحطيه بصنية عليها مية بحرارة الغرفة
    • تغطي 1/2 القالب وكل ما نقصت بتزيدي وبتدخليه فرن حامي من قبل 1/4 ساعة درجة 180 من الوسط
    • بدها تقريباً 1 ساعة بتكون الأطراف متماسكة و الوسط متماسك بس شوي رخو
    • بس تطفي الفرن بتفتحي شوي بابه وبتخليها بالفرن 1 ساعة حتى تبرد
    • بعدها بتدخليها التلاجة لمدة ليلة كاملة
  3. للتوبينغ:
    • بتخلطي البلوبيري مع السكر و 1/4 كاسة مية وبتحطيه على نار هادية مع التحريك كل شوي حتى يستوي
    • بتضيفي عصرة ليمون وبتتركيه يغلي
    • اخر شي نشا مذوب ب1/4 كاسة مي مع التحريك
  • ملاحظة: ازا بدك اياه اكتر كثافة ضيفي ملعقتين نشا

بالهنا والشفا يارب

التقييمات والتعليقات

هذا إعلان




وصفات مقترحة