وصفة مطبق

   
يخلط الدقيق والملح ونضيف الماء بالتدريج حتى يصبح لدينا عجينة ملساء طرية. 
تترك ترتاح لمدة 1/2ساعة 
تقطع إلى كرات صغيرة الحجم (حسب الرغبة) ثم تترك للر احة 
 لفرد العجينة نحتاج إلى زبدة مذابة (وليست ساخنة) وزيت. 
يتم فرد العجينة على قليل من الزيت حتى تصبح العجينة شفافة ورقيقة 
ثم نوزع قليل من الزبدة على وجه العجينة 
ثم نطبق العجينة على شكل مربع وتوضع الحشوة في الوسط
 ثم نقفل الاربع الأطراف.
 تترك للراحة لمدة 15 دقيقة. 
ثم تخبز في فرن حامي ٢٠٠ مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه.