وصفة صينية كبه


Maha Alasmar Defaultimage.png :بواسطة

"من أكلات بلاد الشام اللذيذه وتحلى مع اللمات وتؤكل مع جاط لبن مع خيار ونعنع بقربها"

  وقت الطهي:   1 ساعه
  مدة التحضير:   1 ساعه
  تكفي :   8 تشخاص

هذا إعلان
صينية كبه
صينية كبه
هذا إعلان


(المقادير) المكونات 

  
  • 1/2 كيلو برغل ناعم (منقوع 1 ساعه بكوب ماء بارد) 
  • 1/2 كيلو لحمه مفرومه 
  • للحشوه:
    • بهارات ملح وفلفل وقرفه 
    • سمنه بلدي 
    • 2 بصلتين 
    • قليل من قشر الليمون 
    • قليل من ورق الريحان لمن يريد 
    • جوز مقطع صغير (مقدار كوب) 
    • لوز للتزيين

طريقة التحضير

   
  1. بعد نقع البرغل الناعم يوضع معه 1/2 كيلو اللحمه وبصله ومعلقة صغيرة ملح وفلفل وقرفه والريحان وقشر الليمون 
  2. يتم طحنها ناعم مرتين عند اللحام (أو بالبيت). 
  3. يتم عمل الخلطه بقلي بصله ناعم مع نص كيلو اللحم المفروم وتبهر جيده وتوضع لتبرد . 
  4. تدهن صينيه بالسمن وتعجن عجينة الكبه بكوب الا ربع ماء بارد وتقسم قسمين
  5.  يفرد اول قسم بالقاع . 
  6.  يخلط الجوز المفروم مع الحشوه وتوضع فوق القسم الأول 
  7. يمد القسم التاني وتغلق الحواف جيدا وتقطع بالشكل المرغوب فيه 
  8. تزين باللوز وتسقى بالسمن .
  9.  توضع في فرن تم تحميته مسبقا حتى الاستواء. 
وبالعملاء والشفاء.

التقييمات والتعليقات

5
80% Complete (danger)
0
4
80% Complete (danger)
0
3
80% Complete (danger)
0
2
80% Complete (danger)
0
1
80% Complete (danger)
0
لا يوجد تقييمات لهذه الوصفة، هل ترغب في تقييمها ؟ اضغط هنا






هذا إعلان
هذا إعلان




وصفات مقترحة

للمزيد