وصفة محشي الجزر الاحمر

   
نحضر الجزرة ونرفع القمعة ونبدا بحفرها ونبشر القشرة الخارجية بالسكينة 
نغسلها جيدا من الرمل 
الحشوة:
  ننقع الرز بماء فاتر لمدة 5 دقائق 
ثم نصفيه بعد ذلك 
نضع علي الرز البهارات 
الملح والفلفل الاسمر 
الماجي 
اللحمة المفرومة 
نخلطهم جيدا حتي يمتزجو 
 نبدا نحشي الجزر بالرز واللحمة ونرصه بالطنجرة وعند الانتهاء نغمره بالماء ونضعه علي الغاز ونضع عليه الملح والماجي ويترك يغلي 
. قبل الاستواء نضع عليه الليمون (او حامض الليمون) والطحينية ونتركه علي الغاز حتي يستوي ويتقل القوام 
 وبالهنا والشفا