صدرين دجاج مسحب ومقطع متبل من قبل ب
ملعقة صغيرة اجار مانجا
اربع ملاعق كبيرة لبن
ملعقة كبيرة زيت نباتي
نقطة خل ابيض
#بهارات
ربع ملعقة صغيرة كمون حب
ربع ملعقة صغيرة كزبرة حب
تلات حبات نجمة اليانسون
حبتين هيل
ورقتين غار
حبتين كبش القرنفل
عود صغير قرفة
باقي المكونات
بصلة صغيرة مبشورة
سنين توم مهروس
حبة فلفل حار مفروم أو أقل حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل طازة
كاسة لبن زبادي بحرارة الغرفة
ملعقتين كبار مية دافية
كاسة كريمة طبخ
ملعقتين كبار اجار مانجا وومكن اكتر حسب الرغبة (طعمه كتير قوي)
رشة كاري، رشة بودرة مرق الدجاج
فلفل اسود
ملح حسب الرغبة (الاجار طعمه فيه ملوحة)
رشة كزبرة خضرا حسب الرغبة
زبدة
زيت نباتي
للتقديم خبز بوري او شاباتي او رز طويل الحبة
طريقة التحضير
بطنجرة بتحطي ملعقتين كبار زيت و ملعقة كبيرة زبدة
بتضيفي البهارات الحب لتفوح ريحتها بتضيفي البصل، التوم، الفلفل الحار، الزنجبيل
بتضيفي قطع الدجاج مع التتبيلة بس تستوي بتضيفي معلقتين الاجار و بودرة مرق الدجاج و كاري
بتخلطي اللبن مع المية الدافية وبتضفيه
اخر شي بتضيفي الكريمة وبتتركيها شوي تغلي وبتضيفي الكزبرة الخضرا
