وصفة فطاير زعتر اخضر بالجبنه


Rana Hirbawi Defaultimage.png :بواسطة
البلد :فلسطين

"جميله بالشتاء"

  وقت الطهي:   30 دقيقة
  مدة التحضير:   30 دقيقة
  تكفي :   20 حصص

هذا إعلان
فطاير زعتر اخضر بالجبنه
هذا إعلان


(المقادير) المكونات

  
  • 1 كيلو طحين 
  • اوقية زعتر اخضر 
  • 3/4 كوب زيت زيتون 
  • 1 ملعقة ملح 
  • 1/2 ملعقة سكر 
  • 1 ملعقة خميره كبيره 
  • ماء فاتر للعجن 
  • للحشوه:
    • جبنه بيضا 
    • حبة البركه للوجه 
    • 1 بيضه 
    • 1 ملعقة حليب

طريقة التحضير

   
  1. نضع الزعتر وعليه الطحين ونفركهم اولا بايدينا... 
  2. ثم نضع المكونات الجافه (ملح وسكر وخميره ونخلطهم سوا..
  3. ثم البيضه وزيت الزيتون ونعجنهم جيدا... 
  4. ثم نصب الماء بالتدريج لنحصل على عجينه متماسكه نغطيها ونحفظها لمدة 1 ساعه حتى يتضاعف حجمها...
  5. بعد متخمر نكور العجين لكرات ونتركهم يرتاحو 5 دقايق.. 
  6. نبدأ نحشيهم بالجبنه بحيث نرق العجين ونضع بالمنتصف جبنه ونقفلها 
  7. ثم نقلبها مكان مقفلنا العجينه لتحت...
  8. ندهن الوجه بالبيض ونرش عليه السمسم ونخبزه في فرن محمى سابقا على نار عاليه لوسط بعض الشيء في الرف الاوسط حتى يصبح لونها دهبي ثم نحمر الوجه... 

التقييمات والتعليقات

هذا إعلان




وصفات مقترحة