وصفة الكشك

   
في مقلاة عميقة، نضع الزّيت، ثم نضيف البصل ونقلّب حتى يذبل
نضيف الثّوم ونقلّب حتى يصبح مع البصل ذهبيّ اللّون
نأخذ نصف ملعقة صغيرة من البصل والثوم، ونتركها جانبًا للزّينة
نضيف الكشك ونقلّب قليلًا
نضيف الماء (ممكن أن نضبط كميّة الماء حسب الحاجة) ونحرّك بالمضرب اليدويّ (whisk) حتى الحصول على مزيج خالٍ من الكتل
نحرّك باستمرار حتى يغلي قليلًا، ثم يُرفع عن النّار
نسكب الكشك في طبق التّقديم، ونزيّنه بقليل من البصل والثّوم المقليّ
يقدّم ساخنًا مع الخبز والبصل والزّيتون
الكشك من الأطباق التي تُقدّم عادة عند الفطور الصّباحيّ