وصفة فلافل وحمص


Farah Masoud Defaultimage.png :بواسطة

"شغل ماما فيكم اتابعوها ب لذيذ Fayzeh Ahmad"

  وقت الطهي:   ٤٠ دقيقة
  مدة التحضير:   ٢٠ دقيقة
  تكفي :   خمس اشخاص

هذا إعلان
فلافل وحمص
فلافل وحمص
فلافل وحمص
فلافل وحمص
هذا إعلان


(المقادير) المكونات

  
  • نص كيلو حمص يابس منقوع لمدة ليلة كاملة 
  • بصلة كبيرة 
  • تلات سنان كبيرة توم مهروس 
  • نص كاسة بقدونس مفروم 
  • ربع كاسة كزبرة مفرومة 
  • رشة ملح و فلفل اسود و كزبرة و كمون و بهار مشكل
  • رشة كركم حتى لايغمق على القلي   
  • ملعقة صغيرة بيكنغ صودا 
  • سمسم غير محمص 
  • زيت غزير حامي للقلي
  • ملاحظة: ممكن اضافة نص قرن فلفل حار

طريقة التحضير

   
  1. يصفى الحمص ويوضع  بفرامة لحمة
  2. يضاف الكزبرة والبقدونس والبصل والتوم ليصير ناعم  يضاف رشة ملح و فلفل اسود و كمون و كزبرة  و البهار المشكل
  3. يضاف البيكنغ صودا قبل القلي
  4. يشكل ويوضع بالسمسم و يقلى
  5. للحمص:
    1. يسلق الحمص ليستوي ويبرد
    2. يوضع بالخلاط مع مكعبات تلج
    3. يضاف رشة ملح وعصير ليمون و طحينية وسن توم (حسب الرغبة)

بالهنا والشفا يارب

التقييمات والتعليقات

هذا إعلان




وصفات مقترحة