تلات ملاعق كبيرة كاكاو خام منخل و ملعقتين كبار حليب سائل
كاسة حليب بدرجة حرارة الغرفة
طريقة التحضير
ينخل الطحين مع الملح و البيكنغ باودر و بيكنغ صودا و تخلط
في حال حبيتي تعمليها بزبدة يخفق الزبدة و السكر اما بالزيت يضاف بالتدريج بعد السكر
يخفق البيض بالتدريج مع الفانيلا و الخل
يضاف السكر بالتدريج مع الخفق ثم الزيت بالتدريج مع الخفق
يضاف الطحين بالتناوب مع الحليب ويقلب
يقسم الخليط قسم يضاف له كاكاو منخل و الحليب وقسم يبقى كماهو
بقالب مدهون متحرك القاعدة يصب بالنصف بشكل متساوي ملعقة من الخليط الابيض ثم ملعقة من خليط الشوكولاتة وهيك بالاخر بعود خشب بتمشيه على الكيكة ليصير تعرجات
بتدخليها الفرن حامي من قبل درجة ١٨٠ من الوسط بدها ٥٠ دقيقة لا٦٠ دقيقة حسب حرارة فرنك