وصفة فلافل


Reham Alhindawi php0mCWMk.jpeg :بواسطة
البلد :الكويت

"الفلافل من المأكولات التقليدية بالمطبخ العربي.وعادة ما يقدم مع الحمص والسلطة على مائدة الفطور أو العشاء."

  وقت الطهي:   ١٠ دقائق
  مدة التحضير:   نصف ساعه
  تكفي :   ٦ وجبات قلي كل وجبة ٩ حبات تقريبا

هذا إعلان
فلافل
فلافل
هذا إعلان


(المقادير) المكونات

  
  • كوبين حمص حب منقوع قبل بليلة
  • نص كوب كزبرة مفرومة
  • نص كوب بقدونس مفروم
  • ٢ بصلة مبروشه
  • نص راس تومة مبروشين
  • بهار فلافل او بهار مشكل
  • معلقة صغيرة فلفل اسمر
  • معلقة صغيرة كزبرة مطحونه
  • معلقة صغيرة كمون
  • ملح حسب الرغبة
  • بيكنغ باودر معلقة صغيرة
  • بيكربونات الصوديوم ربع معلقة صغيرة
  • وسمسم
  • معلقة صغيرة شطة مجروشة
  • ربع كوب ماء (اكتر او اقل حسب قوام الخليط)

طريقة التحضير

   
  1. ينقع الحمص قبل بليلة مع تغير الماء كل ساعتين.
  2. في ماكنة فرم اللحمة نضع الشفرة على الوجه الناعم ونفرم الحمص والخضار.
  3. نضيف البهارات والملح والكربونات والباكنغ باودر ثم نضيف الماء و نخلطها جيداً وتترك نصف ساعه في التلاجة ثم تصبح جاهزة للقلي
  4. تقلى في زيت غزير وحامي

التقييمات والتعليقات

هذا إعلان




وصفات مقترحة