هذا إعلان
هذا إعلان
(المقادير) المكونات
- دجاج : نصف دجاجة (فخدة وصدر)
- برغل خشن :كوب و1/4 مغسول ومنقوع لمده 5 دقائق
- مرق دجاج :المرق يجب أن يغطي البرغل زياده عنه ب 1 سم
- زنجبيل مفروم:1 م. ص أو ربع م ك زنجبيل مطحون حسب المتوفر
- زيت زيتون:٤ م. ك
- ثوم مهروس:٣ فصوص ثوم مهروس
- فلفل حار:1/4 قرن او أكثر (حسب الرغبه)
- صلصه البندوره البيتيه :١/٣ كوب
- رب البندوره: نصف م ك
- بصل مفروم:١/٢،حبة كبيرة او حبة صغيره
- بهارات كبسه: ١ م. ك
- .هيل: ٤ حبات
- .جزر مبروش: نصف كوب
- ملح حسب الحاجه (انا حطيت ١ م. ص لانو عندي مرق الدجاج مو مملح)
- لسلق الدجاج نحتاج:
- بصل:حبة مفرومة مكعبات ارباع
- قرنفل: حبتين
- لومي:حبة
- ورق غار:2 ورقة
- قرفه:عود صغير
- لتتبيلة الدجاج:
- ربع كوب لبن
- ١ م ك رب البندوره أو كاتشب
- رشة ملح
- هال مطحون:ربع م. ص
- بهارات مشكلة:رشة
- للزينة :
- لوز محمص وبقدونس حسب الرغبة
طريقة التحضير
التقييمات والتعليقات
هذا إعلان
عنجد زاكية يسلم ايدك
طيبة كتير