وصفة كبسه


Rana Turki Zenati Defaultimage.png :بواسطة
البلد :الأردن

"لذيذة😍"

  وقت الطهي:   ساعة الا ربع
  مدة التحضير:   ٢٠ دقيقة.
  تكفي :   حسب عدد الافراد

هذا إعلان
كبسه
كبسه
هذا إعلان


(المقادير) المكونات

  
  • دجاج ( حسب عدد الاشخاص).
  • ارز ( حسب عدد الافراد ).
  • بصل شرائح عدد ٢.
  • ثوم مفروم ناعم عدد ٦  .... وحسب الرغبة والكمية .
  • صوص بندورة بكيت .
  • بندورة مفرومو ناعم ومقشرة عدد ٢ وطبعا مغسولة😀
  • بهارات كبسة 
  •  ملح 
  •  قرفة عيدان
  •  كبش قرنقل للارز 
  • فلفل اسود.
  • الدجاج :
    • ملح 
    •  فلفل اسود
    • ليمون 
    •  خل ابيض 
    • عصير ليمون
    • ثوم مهروس 
    • زيت زيتون 
    • هيل مطحون
    • معلقتبن  كبار ممسوحين بهارات كبسة 
    • كاتشاب 
    • دبس رمان 
    • معلقتين لبن كلهم ع الخلاط
    • وبنقع الدجاج فيها لمدة ٤ ساعات .
  • بازيلاء وجزر مبروش
  • لوز 

 


طريقة التحضير

   
  1. الكبسة ع طريقة ماما الله يرحمها ويغفرلها ويسكنها فسيح جنانه .
  2. بالنسبة للارز نغسله وننقعه لمدة نصف ساعة .
  3. الدجاج منظف ومغسول بنقعه ب:
    • عصير ليمون + خل ابيض+ ثوم مهروس+ زيت زيتون + ملح + فلفل اسود + هيل مطحون + معلقتين كبار ممسوحين من نفس بهارات الكبسة + كاتشاب + دبس رمان+ معلقتين لبن .
  4. طبعاً بخلطهم ع الخلاط كلهم وبضيفهم ع الجاج .
  5. بنقعهم ٣ او ٤ ساعات وبعدين ب صينية وعلى الفرن بحط معها بصل شرائح وبطاطا .
  6. تحضير الارز :
    • بصل شرائح مع شوية زيت بس يذبل البصل بحط الثوم المفروم ناعم ....
    • وبحركهم منيح ... 
    • وبعد دقيقة بضيف معلقة ص. بهارات كبسة ... قرفة عيدان ... 
    • وبحركهم منيح بس تبلش ريحة المنكهات تطلع بضيف بندورة مقشرة ومفرومة ناعم ....
    • بخليهم شوي وبعد هيك بضيف صوص البندورة بكيت تقريباً .... 
    • وبخليهم يغلوا ...
    •  ومع اول غلوة بضيف الارز .
  7. طبعاً الارز ( بكون حاطة عليه بهارات كبسة + ملح + فلفل اسود حسب الرغبة).
  8. وبظل ع الغاز ليستوي الارز .
  9. هلا بالنسبة للخلطة :
    • بازيلاء وجزر وبصل .
      • اول شي البصل بنذبله مع شوية زيت نباتي 
      • بعد هيك بضيف البازيلاء والجزر بتركهم ع الغاز لمدة تقريباً ١٠ دقائق 
      • بضيف ملح وفلفل حسب الرغبة وبضيف اضافة بسيطة بس كثير لذيذة من معلقة الى معلقتين كاتشاب.
        وبزين الارز بخلطة البازيلاء والجزر واللوز المحمص.

صحتين وعافية .
دعواتكم لامي الله يرحمها.

التقييمات والتعليقات

هذا إعلان




وصفات مقترحة