وصفة طريقة حشو رقاب خروف بالفرن


Rana Hirbawi Defaultimage.png :بواسطة
البلد :فلسطين

"طريقه بسيطه وجميله للعزومات ورائعه"

  وقت الطهي:   3ساعات
  مدة التحضير:   30 دقيقة
  تكفي :   6 اشخاص

هذا إعلان
طريقة حشو رقاب خروف بالفرن
هذا إعلان


(المقادير) المكونات 

  
  • قطعتين من رقبة خروف
  • ٤ اكواب رز منقوع
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • ملعقتين زيت نباتي
  • ملعقتين ملح
  • ملعقه ك. بهار
  • ملعقه ك. فلفل اسود
  • نصف ملعقة قرفه
  • نصف ملعقة حب هان
  • رشة كركم
  • نصف كوب لوز محمص
  • ورق غار /قرنقل/حب هان

طريقة التحضير

   
  1. نضع في قدر ملعقتين زيت نباتي وعليهم اللحمه على نار متوسطه.. لحد ميجف عنها الماء وتستوي.. نضيف ملح وبهار وفلفل اسود ورشة قرفه..
  2. نضع عليهم ٤ اكواب ماء ساخن ونخليهم يغلو سوا..
  3. نصفي الرز ونضع عليه بهار وفلفل اسود وملعقتين ملح ورشة كركم ونخلطهم.. ونزودهم على القدر ونغطي عليه لحد متفلفل الارز مع اللحم... وهيك بتكون الحشوه جاهزه
  4. لحم رقبة الخروف ننضفه بالملح والخل..
  5. نرش علحم الرقبه ملح وفلفل اسود وحبهان من جوا ومن بره وندعك عالخفيف.. نضع اللوز المحمص على حشوة الارز ونحشي فيها الرقبه ونملاها... قفل لحم الرقبة على الأرز جيداً باستعمال الإبرة والخيط، كي لا يخرج الأرز من الرقبة أثناء الطهي.
  6. ونضع الرقبه بصينيه ونحط بالصينيه ورق غار وقرنفل وحب هان  .. وكوب ماء
  7. وعالفرن اول ربع ساعه حراره عاليه
  8. بعدين بنخليه عنار هاديه الوسط لمدة ساعتين ونص لثلاث ساعات
  9. بس لازم نتفقدها باستمرار بالمي
  10. لا تخلي المي تنشف
  11. بتضلي تزيدي مي مغلي للصينية. وصحه وهنا

التقييمات والتعليقات

5
80% Complete (danger)
0
4
80% Complete (danger)
0
3
80% Complete (danger)
0
2
80% Complete (danger)
0
1
80% Complete (danger)
0
لا يوجد تقييمات لهذه الوصفة، هل ترغب في تقييمها ؟ اضغط هنا






هذا إعلان
هذا إعلان




وصفات مقترحة

للمزيد