وصفة معجنات هشة

:بواسطة

"لتكون المعجنات هشة وطرية يجب ان نتركها ترتاح نصف ساعة على الاقل و عند تقطيعها نريحها كمان ربع ساعة وقبل الخبيز نريحها ربع ساعة وايضا لنجاح العجين يجب عجنها على الاقلية من ٥ الى عشر دقائق"

وقت الطهي:	تقريبا 15 دقيقة بالفرن
مدة التحضير:	15 دقيقة + مدة التخمير
تكفي :	8 اشخاص

هذا إعلان

هذا إعلان

(المقادير) المكونات

٨ اكواب طحين
كوب ونصف ماء دافئ
كوب ونصف حليب دافئ
نصف كوب زيت
٢ م ك لبن دافئ
م ك بيكنج باودر
م ك خميرة
٤ م ك سكر
م ملح

طريقة التحضير

نضع الماء والحليب واللبن والسكر والخميرة والبيكنج باودر ونخلطهم جيدا ثم نضع ٣ اكواب من الطحين ونخلطها معا
نترك الخليط لمدة عشر دقائق ثم نضيف الزيت والملح وباقي الطحين تدريجيا الى ان يتشكل عجين ونعجن باليد او العجانة لمدة ٥ دقائق
نترك العجين الى ان يخمر لمدة نصف ساعة عالاقل
نحضر الحشوات على حسب الرغبة سواء جبنة او سبانخ او زعتر .......

التقييمات والتعليقات

لا يوجد تقييمات لهذه الوصفة، هل ترغب في تقييمها ؟ اضغط هنا

هذا إعلان

وصفات مقترحة

للمزيد